ETHNOBOTANIQUE

Une dilettante veille sur ce sujet

Foul sentimental

Émission « On ne parle pas la bouche pleine », radio France Culture, 11. 10. 2015

Tobie Nathan se souvient du goût de son enfance. La fève, ce foul plat national égyptien, à  la forme cannibale de petit fœtus. L’écrivain psychologue évoque ce plat de pauvre, ses saveurs et ses légendes mythologiques, bercé par les chanteurs du Caire et nourri par les paroles d’Hérodote et d’Aristote.

A ré-écouter sur le site de l’émission.

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