ETHNOBOTANIQUE

Une dilettante veille sur ce sujet

Nourrir les villes : que peut-on attendre de l’agriculture urbaine ?

Reportage de l’Alimentation Générale pour le Pavillon France, 2015, 26 min

Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à vouloir renouer le lien avec les produits alimentaires qu’ils achètent au quotidien et à souhaiter réduire leur impact environnemental. Dans les grandes villes, les jardins familiaux, la recherche de circuits courts d’approvisionnement alimentaire, l’installation de « fermes verticales » ou de jardins potagers sur les toits des immeubles sont les signes de ce changement d’esprit. Christine Aubry, agronome et ingénieur de recherches à l’Inra, spécialiste de ces formes d’agriculture intra et périurbaines, dans des pays du Sud et du Nord répond aux interrogations sur la place et le rôle demain de ces nouveaux modes de production dans l’approvisionnement des grandes métropoles.

Une conférence des Mercredis du Pavillon de la France (expo Milano 2015) à revoir sur Universcience. Tv.

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