ETHNOBOTANIQUE

Une dilettante veille sur ce sujet

Le Nutella qui cache la forêt

Reportage « Sciences », France Inter, 19. 06. 2015

La polémique sur le Nutella est-elle retombée un peu trop vite ? Depuis lundi, les propos de la ministre de l’Écologie Ségolène Royale sur la célèbre pâte à tartiner et les excuses qu’elle a présentées par la suite au fabricant italien font polémiques. Certes la marque semble verdir sa marque en respectant de nouvelles normes, mais sont-elles suffisantes ? La culture des palmiers à huile est durable ?

Pour en parler, Mathieu Vidard et Axel Villard reçoivent Sabrina Krief (Maître de conférence au Muséum National d’Histoire Naturelle) et Serge Bahuchet (Ethnobiologiste). Ils sont tout deux commissaires de l’exposition Sur la piste des grands singes, à Paris.

Reportage à ré-écouter ici.

Lire également l’article d’Amandine Réaux « En quoi la consommation d’huile de palme influe sur notre santé et notre environnement » paru dans Le Monde du 18. 06. 2015.

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