ETHNOBOTANIQUE

Une dilettante veille sur ce sujet

Se nourrir en forêt équatoriale : Anthropologie alimentaire des populations des régions forestières humides d’Afrique

HLADIK C.M., BAHUCHET S. et GARINE I. de , « Se nourrir en forêt équatoriale : Anthropologie alimentaire des populations des régions forestières humides d’Afrique », Unesco, Paris, 1989, 51 p.

Nous proposons au lecteur un ensemble de documents recueillis par les membres de l’équipe de recherche du C. N. R. S. « Anthropologie Alimentaire différentielle », dans des populations dont la localisation permetde suivre cette diversité à travers le vaste bloc forestier africain. Cet ouvrage qui ne saurait prétendre à l’exhaustivité fait suite à l’exposition que nous avons présentée à Paris (Maison des Sciences de l’ Homme). Nous avons cherché à en conserver le caractère visuel et l’efficacité documentaire. Afin d’en augmenter l’impact, nous avons indiqué quelques références et présentons, à côté de résultats déjà publiés, des données comparatives encore en cours d’analyse mais dont l’intérêt nous paraît justifier cette première synthèse sur l’alimentation des populations forestières d’Afrique.

Accessible intégralement en version PDF (10,9 Mb) sur HAL-SHS.

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